Plody jeseňe

Jeseň prináša bohatú úrodu rastlín, bylín a plodov, ktoré môžu byť súčasťou tradičnej fytoterapie. Chladnejšie dni sú vhodným obdobím na využitie šípok, ktoré obsahujú vitamín C a pripravuje sa z nich čaj, nálev alebo domáci sirup. Gaštany, najmä jedlé gaštany, poskytujú minerály, vlákninu a energiu a môžu obohatiť jesenný jedálniček.

Medzi cenné jesenné plody patria aj jablká, hrušky, slivky, hrozno, brusnice či jarabiny. Obsahujú rôzne vitamíny, minerálne látky a antioxidanty. Orechy, napríklad vlašské a lieskové, sú zdrojom zdravých tukov, bielkovín a minerálov. Pri ich konzumácii však treba myslieť na individuálnu znášanlivosť.

V jesennej fytoterapii sa využívajú aj bylinky. Medzi tradične používané patrí medovka, mäta, materina dúška, lipa, šalvia či harmanček. Z nich možno pripraviť teplý čaj, ktorý príjemne zahreje a podporí pitný režim. Pri bylinách je dôležité dodržiavať primerané množstvo a pri dlhodobom užívaní alebo zdravotných ťažkostiach sa poradiť s odborníkom.

Jeseň tak ponúka množstvo prirodzených možností, ako jedálniček spestriť sezónnymi potravinami. Najväčší význam má pestrá strava, dostatok tekutín, primeraný odpočinok a rozumné využívanie tradičných bylín a plodov.Jesenné plody možno sušiť, zamraziť alebo spracovať na domáce zásoby. Dôležité je správne určenie rastlín a plodov, pretože nie všetky druhy sú vhodné na konzumáciu. Pri zbere treba vyberať čisté miesta, ďaleko od ciest a chemicky ošetrených plôch a pri skladovaní dbať na sucho.